濾油機工作時,油液在內外壓差的作用下經入口進入濾油機初濾器，大顆粒雜質被濾除，油液經加熱后進入濾油機二級過濾，濾除較小的雜質顆粒后再進入濾油機分水器。因濾油機分水器采用了強化親油疏水技術，改變了油水兩相界面的相互作用力，使油中的細小水滴加速運動，并聚結成大的水滴從油中分離析出，沉淀于儲水器中，然后油液再經精濾器除去油中微粒雜質，最后油液進入真空罐，利用真空閃蒸技術，除去油中殘余的微量水分，蒸發的水分經冷凝器冷卻或被真空系統排出，除去水分的油液經油泵輸出，完成一個凈油過程。